Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mici "majdnemsokcsokis" sütije
sponsored links
Szombaton kedves ismerõsök jöttek hozzánk, és mindenképp szerettem volna sütni valamit, ami hamar kész van, mert kevés idõm volt. Erre legalkalmasabb a kefíres süti, aminek kb. "ötezer" változatát fejlesztettem ki, amióta az uram pár éve kefírgyáros (mindig van a hûtõben kefírgombával erjedt, házi tejbõl készült kefír), azonban az egyik vendégünk, Kriszta nem ehet semmilyen tejet tartalmazó ételt.
Vettünk egy pohár szójajoghurtot, és azzal csináltam meg a süti egyik "téliesített" változatát.
Az alap:
"Nedves rész": 2 pohár kefír, 2 tojás, 2 pohár valamilyen cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl étolaj
"Száraz rész": 4 pohár liszt, 1 csg sütõpor
A kettõ keveréket összeborítom, és úgy sütöm, mint egy piskótát.
A Krisztáéhoz ennek a fele mennyiségét csináltam, a joghurtos pohár volt a mérõeszköz.
Legelõször 1 zacskó csokoládés pudingport kikevertem 3 evõkanál lágy barnacukorral, 1 evõkanál kakaóporral, és 3 dl. vízzel, majd kitetettem az urammal hûlni a lépcsõfeljáróra.
A sütihez egy tálban1 tojást kikevertem 1 pohár lágy barnacukorral, 1 vaníliáscukorral, 1 forróvíz alatt alaposan megsúrolt narancs lereszelt héjával, a kifacsart levének a felével, egy másik tálban 2 pohár lisztet (2 evõkanállal kivettem belõle és kakaóval helyettesítettem) összekevertem fél zacskó (6 g) sütõporral, fél evõkanál õrölt fahéjjal (ha van itthon mézeskalács fûszer, vagy kínai ötfûszer, inkább azt szoktam beletenni, mert ízesebb).
A szárat és a nedves anyagokat csak úgy hányavetin összekevertem, belesimítottam egy sütõpapírral bélelt kistepsibe, megszórtam pici liszttel megszórt vágott dióval. Tettem volna bele csokoládékockákat is, de csak 52 % kakaótartalmú tortabevonó volt itthon (ami egyébként finom sütibe), és rajta áll a csomagolásán: nyomokban tejet tartalmaz, így nem mertem megkockáztatni. Egy evõkanállal rápotyogtattam az idõközben meghûlt, megkeményedett pudingot a tetejére, és 5 percig 225 fokon, majd 15 percig 165 fokon sütöttem hõlégkeveréses sütõben.
Ilyen lett:
A mienket hasonlóan csináltam, az eredeti mennyiséggel, és csoki kockákkal.
Vettünk egy pohár szójajoghurtot, és azzal csináltam meg a süti egyik "téliesített" változatát.
Az alap:
"Nedves rész": 2 pohár kefír, 2 tojás, 2 pohár valamilyen cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl étolaj
"Száraz rész": 4 pohár liszt, 1 csg sütõpor
A kettõ keveréket összeborítom, és úgy sütöm, mint egy piskótát.
A Krisztáéhoz ennek a fele mennyiségét csináltam, a joghurtos pohár volt a mérõeszköz.
Legelõször 1 zacskó csokoládés pudingport kikevertem 3 evõkanál lágy barnacukorral, 1 evõkanál kakaóporral, és 3 dl. vízzel, majd kitetettem az urammal hûlni a lépcsõfeljáróra.
A sütihez egy tálban1 tojást kikevertem 1 pohár lágy barnacukorral, 1 vaníliáscukorral, 1 forróvíz alatt alaposan megsúrolt narancs lereszelt héjával, a kifacsart levének a felével, egy másik tálban 2 pohár lisztet (2 evõkanállal kivettem belõle és kakaóval helyettesítettem) összekevertem fél zacskó (6 g) sütõporral, fél evõkanál õrölt fahéjjal (ha van itthon mézeskalács fûszer, vagy kínai ötfûszer, inkább azt szoktam beletenni, mert ízesebb).
A szárat és a nedves anyagokat csak úgy hányavetin összekevertem, belesimítottam egy sütõpapírral bélelt kistepsibe, megszórtam pici liszttel megszórt vágott dióval. Tettem volna bele csokoládékockákat is, de csak 52 % kakaótartalmú tortabevonó volt itthon (ami egyébként finom sütibe), és rajta áll a csomagolásán: nyomokban tejet tartalmaz, így nem mertem megkockáztatni. Egy evõkanállal rápotyogtattam az idõközben meghûlt, megkeményedett pudingot a tetejére, és 5 percig 225 fokon, majd 15 percig 165 fokon sütöttem hõlégkeveréses sütõben.
Ilyen lett:
A mienket hasonlóan csináltam, az eredeti mennyiséggel, és csoki kockákkal.